Surprenant mais vrai : depuis un quart de siècle, un dessert a conquis le cœur des clients du rayon surgelés. Vous pensez connaître tous les péchés mignons de chez Picard ? Attendez de découvrir lequel domine les ventes année après année.
Voir le sommaire
Le moelleux au chocolat : un succès qui dure
Depuis son lancement en 2000, le moelleux au chocolat vendu par Picard reste le dessert individuel le plus acheté. Il s’agit d’un paquet de deux moelleux vendu 3,99 €. La marque affirme qu’il est en tête des ventes chaque année depuis 25 ans.
Ces petits gâteaux se préparent au four en 20 minutes à 180 °C. Leur composition est simple : œufs, chocolat, sucre, farine, beurre et un émulsifiant. Les clients apprécient surtout leur cœur coulant et un goût qui n’est pas trop sucré.
Pourquoi ils plaisent tant
Le moelleux combine rapidité et gourmandise. Vous n’avez pas besoin de savoir pâtisser pour obtenir un dessert digne d’une pause plaisir. On le sert chaud, le cœur fondant. C’est rassurant et réconfortant.
Beaucoup de consommateurs l’achètent régulièrement pour eux, pour leurs enfants ou leurs petits-enfants. Les versions variées — caramel beurre salé, praliné, chocolat blanc — renforcent l’attrait. Bientôt, Picard annonce un moelleux au chocolat cœur matcha, nouveauté qui suscite déjà la curiosité.
Les autres best-sellers du rayon
Selection👁 283 regardentLe moelleux n’est pas seul à briller. Deux autres produits se distinguent par leurs ventes et leurs fans.
Le moelleux au chocolat minute est vendu à l’unité pour 2,60 €. Son atout : il suffit de 35 secondes au micro-ondes (900 W) pour obtenir un cœur coulant. Certains clients regrettent cependant la hausse de prix.
Les 16 macarons (chocolat, framboise, vanille, pistache) occupent aussi une place forte. La boîte vaut 6,50 € soit environ 0,40 € l’unité. Ils se décongèlent en une heure au réfrigérateur. Les consommateurs comparent parfois ces macarons à ceux des pâtissiers, même si certains parfums divisent.
Conseils pour les déguster comme au resto
Pour un rendu optimal, sortez les moelleux du four et laissez-les reposer 1 minute. Le cœur doit rester fondant. Servez-les tièdes, accompagnés d’une boule de glace vanille ou d’un fruit frais. Le contraste chaud-froid est délicieux.
Si vous souhaitez les préparer au micro-ondes, surveillez la cuisson : 20 à 35 secondes à 900 W selon la puissance de votre appareil. Le four classique reste la méthode la plus fiable pour un moelleux régulier.
Recette express : moelleux fondant maison (4 parts)
Selection👁 282 regardentSi vous aimez la version Picard mais voulez tenter le fait maison, voici une recette simple et rapide.
- 200 g de chocolat noir (à 60–70 %)
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
Préchauffez le four à 200 °C. Faites fondre le chocolat et le beurre doucement. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le chocolat fondu puis la farine et la pincée de sel.
Beurrez quatre ramequins et versez la pâte. Enfournez 10 à 12 minutes selon votre four. Le cœur doit rester coulant. Laissez reposer 1 minute avant de démouler et servez chaud.
En bref : un classique indétrônable
Le moelleux au chocolat de Picard symbolise une promesse simple : du réconfort immédiat et fiable. Son succès de 25 ans tient à cette combinaison de goût, de praticité et d’innovation constante.
Vous regardez déjà votre congélateur ? N’attendez pas trop longtemps, les nouveautés comme le cœur matcha ne resteront peut‑être pas disponibles indéfiniment.