Nom de l’auteur/autrice :Giulia Legrand

Avec plus de 15 ans d’expérience entre Paris et Milan, Giulia Legrand est reconnue pour son expertise en gastronomie artisanale et design culinaire. Ancienne cheffe et consultante, elle collabore avec des artisans pour créer des expériences culinaires mémorables, où l’esthétique de l’objet sublime le plaisir de la table. Membre active de plusieurs jurys internationaux, formatrice et rédactrice, Giulia s’attache à promouvoir l’innovation dans le respect des traditions et du savoir-faire. Son approche vise toujours l’équilibre parfait entre esthétique, fonctionnalité et saveurs authentiques.